008-广式炒米粉 材料：米粉、腊肠、鸡蛋、芥兰菜、榨菜 做法： 1、米粉用冷水浸泡3小时以上，如果着急的话，用热水烫泡半小时左右，捞起滴干水份； 2、广东腊肠切丝炒出油、鸡蛋打散炒蛋花、芥兰菜炒5成熟，榨菜过水加点尖椒或小米椒炒香； 3、热锅放油，分批放入米粉，中火，加盐、酱油，注意：全程用筷子🥢翻炒，将米粉打散至软熟后，加入鸡蛋、腊肠翻炒均匀，加入芥兰菜，最后加入榨菜炒均匀，撒上胡椒粉和葱花，完成✅