原创？炒菜花

作者： 爱生活爱左左

最近离家工作，因为疫情被困在屋里，总是怀念在家吃过的种种。要说炒菜花，我觉得，我舅妈说她炒的第二好吃，再没人能做第一啦（哈哈，在我心中哈）。买了一颗菜花，按照我的左氏炒法做的，第一次炒，时间没掌握好，卖相不佳，但是据吃过的人说，奇妙的味道，很香，配着馒头吃光了所有的菜

用料

• 菜花 1个
• 西红柿 1个
• 肉肉 适量
• 盐 适量
• 醋 适量
• 淀粉 一丢丢
• 葱花 一丢丢
• 酱油 适量

原创？炒菜花的做法步骤

步骤 1

把需要用到的菜菜掰成小块小块的，洗干净，总觉得菜花不容易洗干净，在水里搓来搓去冲来冲去

步骤 2

为了口感好些，想着把西红柿的皮剥掉，学着之前看过的生活小贴士，给西红柿开了刀，放到滚烫的水里过了下，还别说，剥皮真的超级容易了

步骤 3

把西红柿切成了小块

步骤 4

为了能把菜花洗干净我又给它加盐洗了个滚烫的热水澡，把菜花焯水。因为之前没做过，所以焯水时间有点长，应该在热水中过一下就好

步骤 5

然后就是按照正常炒菜的流程炒它。先把葱炒香，然后放肉炒，加入菜花之后再放西红柿，加入适量的盐，然后再用醋和水调一下淀粉，进行勾芡，就OK啦

菜谱创建时间：2020-02-14 21:50:38