火焰布朗尼

作者： sandy是只猫

我刚好消耗了一下家里的德芙，替换成85％黑巧的量写在后面了，自己按照自己合适的来。 这个布朗尼的方子很特殊，加入了一点辣椒粉来增添火🔥的感觉，尝试之前我也没想到这么好吃，就算我加了一层巧克力霜，但是因为辣椒元素的加入，一点都没有甜腻的感觉。 用在情人节的今天，真的是很合适了。

用料

• 蛋糕体：
• 德芙黑巧150g 替换（85％黑巧150g、糖40g）
• 黄油 50g
• 鸡蛋 2个
• 泡打粉 2g
• 辣椒粉 1g
• 低粉 70g
• 熟核桃仁碎 20g
• 熟松子 20g
• 巧克力霜：
• 德芙黑巧55g 替换（85％黑巧45g、糖60g）
• 黄油 25g
• 牛奶 7g
• 百利甜酒 5g
• 装饰：
• 辣椒粉

火焰布朗尼的做法步骤

步骤 1

1.蛋糕体中的黑巧和黄油隔水搅拌至完全顺滑。

步骤 2

2.加入打散的鸡蛋拌匀。

步骤 3

3.加入泡打粉和辣椒粉拌匀，筛入低粉，撒上熟核桃碎和熟松子，翻拌均匀，不要过度搅拌。

步骤 4

4.将面糊倒入烤盘中，170°烤制15到18min。

步骤 5

5.巧克力霜中的黑巧和黄油隔水搅拌顺滑，加入牛奶和百利甜酒拌匀，等待冷却。

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步骤 6

步骤 6

6.将冷却好的巧克力霜涂在布朗尼表面，撒一点辣椒粉装饰即可。

菜谱创建时间：2020-02-14 21:23:31