地瓜去皮切均匀的滚刀块,放入沸水中煮2分钟
倒出冲冷水,放入2小勺淀粉搅拌均匀。锅中倒入适量油,中小火至油5成热,就是木筷子放进去会冒小泡,放地瓜慢炸5分钟,炸至金黄色捞出
2勺白糖1勺水,炒至花生油色,关火,倒入炸好的地瓜,翻均匀即可
拍照时间少了一半,糖脆脆的,好吃😋