豆腐串

作者： 我的萱宝

用料

• 葱段 3段
• 姜片 5片
• 盐 适量
• 八角 1个
• 花椒 20粒
• 鸡腿 只
• 豆腐串 20串
• 豆瓣酱 2勺
• 火锅底料 2勺
• 鸡精 适量
• 芝麻酱 适量
• 蒜泥 适量

豆腐串的做法步骤

步骤 1

豆腐串提前用凉水泡软

步骤 2

鸡腿洗净 凉水下锅 加姜片 八角 水开后撇去浮沫 煮至鸡腿熟透（煮熟后捞出，可以凉凉做个凉拌鸡丝）留鸡汤备用

步骤 3

炒锅加少量油 加入两勺豆瓣酱 两勺火锅底料 小火炒香 一定要炒到豆瓣酱出香味后加入少量鸡汤 煮两分钟后捞出料渣

步骤 4

炒好的料倒入砂锅 加豆腐串 葱 姜 八角 花椒 继续加入鸡汤 中小火煮半个小时后 加入适量盐 鸡精（一定要先少加盐 根据自己口味添加）

步骤 5

煮好的样子 是不是很有食欲😬

步骤 6

煮好后 捞出 装盘 浇入芝麻酱 蒜泥

菜谱创建时间：2020-02-14 19:30:14