葱油椒盐花卷

作者： 金蜗牛-1

用料

• 中筋面粉 450克
• 牛奶 120克
• 温水 120克
• 盐 3克
• 酵母 4克
• 小葱 几根
• 椒盐 适量
• 玉米油 适量

葱油椒盐花卷的做法步骤

步骤 1

面包揉面30分钟取出整成光滑的面团；

步骤 2

切成8份；

步骤 3

8小份整成光滑的小面团，盖上保鲜袋；

步骤 4

取1份擀平涂上玉米油、撒椒盐和葱花；

步骤 5

接着卷成长条；

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步骤 6

步骤 6

把长条从中间线切开，不要切到顶端；

步骤 7

两边重复交叉；

步骤 8

从尾端开始卷成卷，顶端收口向下，依次把剩余的7个面团卷好；

步骤 9

垫张蒸笼纸；

步骤 10

放在蒸笼架上再次醒发20分钟左右；

步骤 11

观察花卷面团有两倍大；

步骤 12

大火蒸20分中后关火再闷5分钟；

步骤 13

出笼！

步骤 14

口感很好！

菜谱创建时间：2020-02-14 19:05:16