简单好吃😋好做的冰激凌

作者： 云可0217

用料

• 鸡蛋黄 2个
• 安佳淡奶油 251克
• 白糖 42克
• 牛奶 100克

简单好吃😋好做的冰激凌的做法步骤

步骤 1

2个鸡蛋蛋白和蛋黄分开，只用蛋黄呦

步骤 2

放入20克白糖搅拌均匀至糖溶解

步骤 3

溶解后的状态啊，一定不要有沙沙的感觉呦！

步骤 4

牛奶100克左右😁我倒多了一点

步骤 5

牛奶加热至小泡泡后关闭🔥

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步骤 6

步骤 6

倒如之前的蛋黄中，一定要边倒边快速搅拌哦，要不然容易结块哦

步骤 7

奶油倒入20克白糖

步骤 8

用搅拌器快速搅拌

步骤 9

打到有纹路但是还流动就好啦

步骤 10

倒入蛋黄牛奶液一起搅拌均匀，冰激凌液做好了😍

步骤 11

准备模具，倒入

步骤 12

放入冰箱冷冻，一般我都是晚上做，第二天早上吃，也可以冷冻4个小时就可以吃了！

菜谱创建时间：2020-02-14 19:02:16