麻辣水煮鱼片

作者： 中华小当家之特级厨师华耀耀

疫情背后的故事

用料

• 巴沙鱼 半条
• 香菜 3根
• 蒜 半颗
• 芹菜 少许
• 干辣椒 适量
• 蔬菜 若干
• 料酒 2勺
• 盐 少许
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 少许
• 胡椒粉 少许
• 辣椒面 2包

麻辣水煮鱼片的做法步骤

步骤 1

准备好自己喜欢的各种蔬菜 不吸油的那种

步骤 2

鱼切片用料酒 蛋清 胡椒 腌一下

步骤 3

1.葱 干辣椒 花椒 入锅炒香 2.有条件加高汤 煮开加少许牛奶 3放入所有蔬菜 血等食材 4最后加粉 芝士年糕煮熟 5.下入鱼片 煮熟后关火

步骤 4

最后加入蒜末 辣椒面 老干妈1勺 香菜 芹菜 来一锅响油

菜谱创建时间：2020-02-14 18:55:15