简单又健康的小米糕

作者： 小霞妹子

松软香甜软糯，健康养生小米糕，做法简单易懂，可以蒸也可以烘，各有所爱😋

用料

• 小米粉 60克
• 糯米粉 40克
• 细砂糖 40克
• 植物油 20克
• 牛奶 50克
• 鸡蛋 3个

简单又健康的小米糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋分离蛋黄和蛋清

步骤 2

蛋黄加入牛奶和植物油搅拌均匀

步骤 3

筛入小米粉和糯米粉

步骤 4

搅拌好的面糊

步骤 5

蛋清加入细砂糖打发至硬性

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步骤 6

步骤 6

打好的蛋白加入到面糊里轻拌均匀

步骤 7

倒入六寸的活底模里

步骤 8

用锡纸包裹住模具的底部，盖上合适的盘子，以防止水蒸气进入

步骤 9

开水放入蒸锅，中火蒸45分钟，熄火后焗5分钟

步骤 10

蒸好的小米糕，靓吧

步骤 11

切开后香甜软糯，马上做吧

步骤 12

也可以用烤箱做，烤的小米糕别有一番风味，放中下层160度烤40分钟左右，自家烤箱脾气自己控制

步骤 13

口感似蛋糕，正！

菜谱创建时间：2020-02-14 18:49:46