旋转切腿，见骨。
料酒，少许盐，姜，腌制半个小时以上。
腌好后，刷上蜂蜜。
200度30分钟后，二次刷蜂蜜，再200度10-15分钟
拿出来刷辣椒粉，孜然粉，150度20分钟。
出锅，如果喜欢吃烤的更干的。可以再来一个150度十分钟。切记调料最后一次烤鸡腿的时候刷，不然会糊。而且烤干鸡腿的时候150度或者是120度都可以。温度越低烤时间越长。