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黑糖贝果

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作者: Huilun

用料

黑糖贝果的做法步骤

步骤 1

准备材料,黑糖用开水融化放置冷却备用。

步骤 2

除黄油以外的所有材料扔进海氏一体机中和面。 2档/6分钟。 2:30分的时候暂停把黄油扔进去继续和面。

步骤 3

面团盖上保鲜膜醒面5分钟。

步骤 4

分成6等分,醒面10分钟。

步骤 5

擀成椭圆形

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步骤 6
步骤 6

从下往上收紧,稍微揉成长一点,一头用擀面杖擀平方便收口。

步骤 7

收口整形,我里面放了整块的巧克力,所以样子比较丑,哈哈哈

步骤 8

盖上保鲜膜干湿布醒发30分钟,时间快到的时候先准备烧糖水。烤箱200℃预热。

步骤 9

糖水煮沸,面团每一面煮30秒,在翻面煮30秒,

步骤 10

晾干水分。入烤箱200℃/20分钟。

步骤 11

我的面团里放了很多夹心,所以整形真不好看,哈哈哈,好吃就行啦😄

步骤 12

满满的巧克力夹心😬外面皮特别脆,里面特别软并有嚼劲。

菜谱创建时间:2020-02-14 18:21:08
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