酸奶芋泥～彩虹千层

作者： 甜不辣天不亮

你看到彩虹了吗？ 嗯？我吃到彩虹了。

用料

• 饼皮部分：
• 芝焙班戟预拌粉 1袋（150g）
• 水 330克
• 鸡蛋 4个
• 奶粉 30克
• 白砂糖 30克
• 馅料部分：
• 展艺芋泥 1袋（500g）
• 安慕希 1瓶（205g）

酸奶芋泥～彩虹千层的做法步骤

步骤 1

芋泥蒸透回软，加入一整瓶的安慕希酸奶（喜欢甜的另外加炼乳或者蜂蜜/砂糖）

步骤 2

预拌粉加砂糖，奶粉，水和鸡蛋调成面糊过筛2-3次，分装成6份（约120g/份），加入可食用色素。

步骤 3

每种颜色做三层（40g/份），总共18层～

步骤 4

可以蒸锅蒸，可以平底锅烙，可以微波炉叮～随自己方便～（我是直接用6寸披萨盘蒸出来的，小火蒸透，比较费时但是最近比较闲～）

步骤 5

一层饼皮，一层酸奶芋泥馅（同样约40g），铺彩虹咯～！

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步骤 6

步骤 6

淋上（好时）草莓酱/巧克力酱都超棒～！ 炼乳和糖桂花也很赞～ （好吃到忘记拍图了……）

酸奶芋泥～彩虹千层的小贴士

第一次做千层蛋糕，为了拍照效果做了足足18层，太厚了，可以用做8寸的12层（每种颜色2层～），每一片60g面糊～

菜谱创建时间：2020-02-14 17:54:36