虾仁炒蛋🍤

作者： nini妹儿

超级简单！封面是因为喜欢吃焦一点的鸡蛋，不喜欢的不用炒太久！

用料

• 虾仁 10只
• 鸡蛋 3个
• 盐 适量
• 葱花 适量
• 蛋清 一个
• 料酒 适量不要太多
• 鸡精 可有可无

虾仁炒蛋🍤的做法步骤

步骤 1

虾仁是我从冻库拿出来，我先焯水让它解冻，正常颜色应该是银白色！放入准备好的3个鸡蛋中的一颗蛋的蛋清，放入淀粉，盐，料酒腌制10分钟！烧水后放入一分钟后捞出！控干水份！

步骤 2

放入打好的鸡蛋和虾仁混合，加入盐调味

步骤 3

放入香葱粒，可以放一点点鸡精！

步骤 4

锅烧油，油热后放入，鸡蛋凝固差不多就可以起锅！不用炒太久，虾仁控水的时候已经半熟接近全熟！我喜欢吃焦一点，所以颜色是这样的啦！

菜谱创建时间：2020-02-14 17:48:26