跟下厨房里学的古早蛋糕

作者： 湘湘的味儿

就是想吃不想做的蛋糕，嫌麻烦。 不过，还是做了，挺好吃的。 本来是把分量都拍下来了，怎么看不到呢

用料

• 低筋面粉 85 克
• 细砂糖60 克
• 鸡蛋5 个
• 牛奶50 克
• 玉米油50 克
• 柠檬汁几滴

跟下厨房里学的古早蛋糕的做法步骤

步骤 1

植物油无味道的50克。

步骤 2

低粉85克。

步骤 3

牛奶50克。

步骤 4

白糖60克

步骤 5

加热油，油温到有纹路为止，说啥70度。

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步骤 6

步骤 6

低粉筛入

步骤 7

搅拌

步骤 8

5个鸡蛋

步骤 9

蛋黄加到面里

步骤 10

搅拌，注意别起筋

步骤 11

蛋白打发了

步骤 12

搅拌

步骤 13

放到8寸模具油纸铺底，一圈油纸加高的。

步骤 14

冷水放烤盘里，2_3厘米，锡纸包好模具，放入预热好的烤盘中层

步骤 15

上下150度50分钟，再看具体情况啊。不知道我的准不准啊！

步骤 16

出来了，没放凉就打开了。有点早。

步骤 17

可以吧。

步骤 18

老好吃了。

菜谱创建时间：2020-02-14 16:42:09