首先制作蛋挞液。 1.把1个全鸡蛋和另一个蛋黄打在一个碗里，手动搅匀即可。 2.把糖粉倒入蛋液中，手动搅匀。 3.把牛奶倒入2中，轻轻搅匀。 4.把稀奶油倒入3中轻轻搅匀。 5.用过滤网将4筛倒三次后得到无渣细腻的蛋挞液。 6.把蛋挞液倒入速冻蛋挞皮中，倒满8成即可。
烤箱设置成上下火195°，22分钟（根据各家烤箱功率调整，功率小的可以温度稍微高一点时间延长两三分钟），放入步骤一已经做好待烤的蛋挞开始烤即可。