锅里放少许油,把洋葱和大蒜片放进去爆香,反复翻炒,差不多5成熟,然后把泡菜切成段放进去,继续炒,然后加泡菜的汤汁,我就是袋子里的倒进去了,8成左右。
加淘米水(清水)进去,煮开,把金针菇,嫩豆腐放进去,一起煮,根据口味加点盐。煮5-10分钟,不要太久。出鲜味,汤汁多少自己把控哈。最后加大葱段进去,调味。
如果喜欢可以加方便面饼进去,超级好吃,像那种韩国店里的泡菜火锅面,好吃极了,也可以直接配米饭,也很平时的韩国餐厅的差不多。总之浓浓的汤怎么都好吃。😁