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金枪鱼牛油果塔塔—造洋饭书

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作者: zjl001

用料

金枪鱼牛油果塔塔—造洋饭书的做法步骤

步骤 1

· 食材 · 金枪鱼罐头 牛油果 洋葱 青柠 小葱 沙拉酱 飞鱼籽 海苔。 超市里的金枪鱼罐头大概分为油浸和水浸两种,我用的是比较传统的橄榄油浸渍。

步骤 2

牛油果选表皮深色的口感比较好。 对开去核,Kuai 出果肉,半个洋葱切末,把它们放进一个大碗里。用叉子把牛油果与洋葱捣成泥。捣捣捣。。。

步骤 3

切半颗青柠,挤入柠檬汁。除了增加一点清爽的酸味,柠檬汁本身有抗氧化的作用,可以使接触空气的牛油果保持鲜亮,不会快速变黑。 鳄梨酱完成了,接下来处理罐头

步骤 4

把猫赶走,打开罐头… 把金枪鱼肉舀出来,然后把猫赶走… 加一点罐头里的油,把猫从砧板上赶走… 留一点罐头里的鱼,用水冲洗一下,给猫吃…

步骤 5

把切碎的小葱和鱼肉混合在一起,加一点沙拉酱或美乃滋,继续用叉子捣捣捣。

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步骤 6
步骤 6

首先你需要一个这样的模具,通常是用来做烘培的,圆的方的金属的玻璃的都可以。

步骤 7

这个造型灵感来自于餐厅里常见的三文鱼塔塔,我觉得也很适合用来表现这道沙拉。就像把罐头里的鱼肉取出来,再重新塑成罐头的样子

菜谱创建时间:2020-02-14 14:46:22
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