我用的是这种规格的勺子。
将鸡胸肉解冻后，切成手指样条状，与加了盐、黑胡椒粉的蛋液一起，拌匀，味口腌制10分钟，待用。
不用糖和醋，这次只用糖醋汁和番茄酱调汁。
备料：面粉+淀粉，一起倒入味好口的鸡肉中，一起拌匀。糖醋汁+番茄汁+清水调和好汁待用。
起锅热油，中火一块块将鸡肉放入锅内炸一遍（上色即可），捞出控油后，小火再一块块放入锅内，复炸一遍，出锅控油。将糖醋番茄汁倒入锅内，中火至开锅冒泡后，将炸过两遍的鸡肉倒入锅中，翻炒均匀后，小火收汁即可。
装盘后，撒上白芝麻，即可食用。