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大蒜炒腊肉
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作者:
盼妞儿麻麻私房菜
大蒜炒腊肉是冬天最受欢迎的一道菜,大蒜的鲜香搭配腊肉的咸香一直大受江浙一带的喜爱
用料
大蒜
六根(较粗的)
腊肉
一小块
料酒
适量
生抽
适量
姜,辣椒
适量个
大蒜炒腊肉的做法步骤
步骤 1
咸肉切片,过水焯一下
步骤 2
大蒜,叶与杆分开切段,备用
步骤 3
起锅烧油,油热后下辣椒粒,姜粒
步骤 4
放入焯过水的咸肉,煸出香味
步骤 5
放入大蒜杆,炒匀,加生抽,料酒,少许盐调味
步骤 6
最后放入大蒜叶,翻炒均匀出锅
菜谱创建时间:2020-02-14 13:15:39
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