将洗好的肉，蒜苗，苦瓜，泡椒切好装盘
锅中倒油放入三线肉炒至金黄
加入蒜段炒香，然后倒入泡椒翻炒15s即可倒入苦瓜继续炒匀，加入适量生抽，盐，和味精。
大火炒1—2分钟，加入切好的蒜苗翻炒均匀，便可出锅。