把以上材料准备好~ 奶粉装入碗中用温水化开备用~ 芝麻酱、花生碎、麻油、孜然粉统一放入一个碗中，用温水化开，搅拌均匀~ 疫情期间不方便出门，麻辣烫的食材就是家里有啥放啥了~有虾、木耳、土豆、海带、干豆腐、西兰花、大白菜、大头菜、菠菜，还有黄面、冷面~
起锅烧油（少量油），油热后放葱姜蒜花椒，炒香后放郫县豆瓣酱和火锅底料，炒化后加入清水和化开的奶粉，加入盐、糖、生抽、蚝油~炖煮15-20分钟~ 时间到用漏勺滤出锅里的料渣，然后放爱吃的菜~先放耐煮的，木耳、蘑菇、丸子啥的，再放青菜类的~面条易熟，可以最后放~放点鸡精盛出，淋上那碗调好的芝麻酱汁~