面粉，酵母，水和面，揉成光滑面团，发酵至两倍大。
青菜随自己选，喜欢吃什么就放什么。 青菜焯水，再放入冷水，然后捞起拧干水，切碎备用。
鸡蛋打碎，炒一下，捣碎。
玉米面用小颗粒的，不要用粉末的。 玉米面加热水，搅拌，微微湿就可以。 再加入青菜碎，食用油，拌匀。 再加入胡椒粉，盐，鸡蛋碎，拌匀。
发酵好的面团取出，揉成一个个面剂子，包馅，放平底锅里烙熟即可