炸薯條2.0

作者： 楚殇殇殇

炸薯條不脆一直是困擾我的最大問題，作為土豆星人是堅決不能容忍這種事的，而上一個菜譜侷限了土豆的品種，如果沒有的話那就很⋯⋯所以研究了各種炸薯條的方法之後，我又重新做了一個改良版！

用料

• 土豆 1个
• 生粉 適量
• 油 適量

炸薯條2.0的做法步骤

步骤 1

找一顆土豆，馬鈴薯也行

步骤 2

扒了他的衣服，洗乾淨，擦乾

步骤 3

切成條狀

步骤 4

薯條放進一個大碗裡，想盡一切辦法乾燥土豆表面（要是閑的話一根一根擦也可以，或者不急的話就鋪開晾一段時間）

步骤 5

加入生粉

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步骤 6

步骤 6

想盡一切辦法將每一根薯條都裹上一層生粉

步骤 7

開油鍋，大火燒熱

步骤 8

下鍋，炸

步骤 9

炸至金黃，撈起控油

步骤 10

裝盤撒鹽撒胡椒over！（不愛吃不撒也可以的⋯⋯

炸薯條2.0的小贴士

1、薯條中的香味主要是來自其中的澱粉，所以我一般不會把澱粉洗掉或者煮一遍； 2、水要擦乾，要不然薯條容易發黑⋯⋯ 3、覺得不夠脆可以復炸一遍； 4、還是盡快吃掉比較好🌚 5、醬什麼的蘸著吃就好了，直接淋上去會軟⋯⋯

菜谱创建时间：2020-02-14 03:55:56