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Nutella馅曲奇饼干Nutella Stuffed Cookies

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作者: whisk_休憩中
喜欢Nutella的朋友们看过来!

用料

Nutella馅曲奇饼干Nutella Stuffed Cookies的做法步骤

步骤 1

准备食材,然后取12个(每个1~2 tsp)Nutella,放入一个烤盘里,然后放入冰箱冷藏至变硬(作为饼干的馅)

步骤 2

把黄油放入一个锅里融化

步骤 3

融化以后继续保持小火加热5-6分钟(注意:一定要开小火并间隔10几秒搅拌几下,防止黄油糊掉)直至黄油变成深棕色,然后把黄油到入一个大碗里,让黄油凉至室温

步骤 4

在面粉里加入盐和苏打粉,搅拌均匀

步骤 5

在凉至室温的黄油里加入红糖和白砂糖,用电动手持搅拌器搅拌均匀,然后一个一个加入鸡蛋,搅拌均匀,最后加入香草精,稍加搅拌

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步骤 6
步骤 6

加入面粉混合物,翻拌均匀

步骤 7

加入巧克力豆,翻拌均匀,然后把面团放入冰箱冷藏30min.

步骤 8

将冷藏好的饼干面团取适量,然后压扁,在中心放入冷藏变硬的Nutella,然后包好,搓成一个球形(如图)。提前预热烤箱到180摄氏度,饼干要在烤箱里烤14~15分钟

步骤 9

烤好的饼干要充分晾凉(这样才会变脆,饼干刚从烤箱中出来是软的)

Nutella馅曲奇饼干Nutella Stuffed Cookies的小贴士

1.烤好的饼干一定要晾凉,刚从烤箱里出来的饼干是软的,只有晾凉以后才会变脆(变成饼干的口感)

菜谱创建时间:2020-02-14 01:49:15
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