酥的掉渣的桃酥

作者： 灿烂的鱼精灵

老爸喜欢吃桃酥，每次去外面溜达都要带回来一些。因为疫情做桃酥的店家还没回来，存货不多了，干脆自己动手做一点。 这个方子是根据厨友的方子改动的，比如面粉，一个不小心把低筋面粉当中筋面粉用了😂😂，家里没有玉米油，用稻米油代替

用料

• 蛋黄 4个
• 面粉 350克
• 小苏打（可加可不加） 6克
• 稻米油 250克
• 白砂糖 100克
• 盐 3克
• 玉米淀粉 10克
• 黑芝麻 少许

酥的掉渣的桃酥的做法步骤

步骤 1

蛋黄+油+白糖搅拌均匀

步骤 2

面粉+玉米淀粉+盐+苏打粉搅拌均匀

步骤 3

把步骤一的混合油和步骤二的混合粉倒在一起搅拌

步骤 4

烤箱170度预热，同时把搅拌揉搓好的面做成一个个团子，放在烤盘里，中间摁下去自然开裂，撒上芝麻，放入烤箱烤20分钟左右（根据自家烤箱的特性哦）

步骤 5

慢慢膨胀

步骤 6

事实证明，低筋面粉也可以做桃酥，真的酥的掉渣

酥的掉渣的桃酥的小贴士

补充一下，盐可以减量，发现做出来的有点偏咸哦

菜谱创建时间：2020-02-14 00:17:43