水果千层蛋糕

作者： 小蒜頭

西方情人节快乐，恰逢结婚4周年纪念日，自己动手做了个千层蛋糕，安安静静在家陪家人，希望疫情赶快过去，一切恢复安然！

用料

• 饼皮：
• 鸡蛋 3个
• 糖粉 40克
• 盐 少许
• 低筋面粉 150克
• 黄油 30克
• 牛奶 375克
• 内馅：
• 淡奶油 450克
• 细砂糖 45克
• 水果 适量

水果千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

将3个鸡蛋打入碗内，搅拌

步骤 2

打发均匀后，加入40g白砂糖和少许盐，继续搅拌

步骤 3

过筛倒入150g低筋面粉

步骤 4

接着再倒入375g牛奶（牛奶要分两次倒入哦）搅拌

步骤 5

倒入53g融化好的黄油搅拌

展开全部

步骤 6

步骤 6

面糊过筛，静置30分钟

步骤 7

然后先在锅内抹上一层油（不粘锅），将面糊分次倒入锅内，轻轻摇匀。看到表面有气泡鼓起之后，就将其反过来，继续烧

步骤 8

烧好之后，拿出准备好的15cm的圆形模具，将蛋饼皮截成规则的圆形

步骤 9

把内馅的材料准备好

步骤 10

淡奶油和糖粉放入容器内

步骤 11

用电动打蛋器高速打发至9分发状态

步骤 12

将打发好的奶油先抹一层在小盘上，然后放入一片蛋饼皮

步骤 13

接着就在其表面均匀抹上一层奶油，三层才放一层水果，之后在抹奶油，铺上饼皮，依次类推

步骤 14

三层以后再铺上水果

步骤 15

再三层之后又放水果，最后的水果层是草莓，懒了，没拍🤭

步骤 16

最后在顶部撒些许糖粉和水果做装饰即可

菜谱创建时间：2020-02-14 00:15:50