把海参切薄片条，金针菇切碎，香菇泡发切条，鲜虾仁切丁，虾米干洗净备用，猪骨煮汤留汤水备用
猪骨汤加入海参、金针菇、鲜虾仁、虾米干、肉粹、香菇大火煮开，加入勾芡好的淀粉中火不停的搅拌熬制十分钟后，加入盐和鸡精用小火熬制七分钟后加入切碎后的香菜三分钟后收锅。