酸奶小饼-10分钟搞定0失败的快手早餐

作者： D小姐de小厨房

蛋白质，淀粉搭配的早餐无非就这么几种，今天突然想做个新鲜的。于是尝试做了个这个。10分钟之内搞定，3分钟之内吃完。。。

用料

• 鸡蛋 2个
• 面粉 40-50克
• 酸奶 100ml-200ml
• 糖 根据口味加少许

酸奶小饼-10分钟搞定0失败的快手早餐的做法步骤

步骤 1

用料如图。家里只有这个无蔗糖的酸奶了，凑合用了。白砂糖也没了，冰糖凑合用了。。。对，这就是一个凑合的早晨。

步骤 2

鸡蛋快速打散，蛋液加入面粉、酸奶。搅拌很重要，一定要没有粉团，可以过筛，会更光滑。 上图是用筷子搅拌了一分钟的样子。

步骤 3

加入酸奶继续打散，如喜欢酸奶味可以多加一点。喜欢甜可以加糖。我的白糖用完了，用热水化了一点冰糖。 继续搅拌，表面有小气泡就差不多了。

步骤 4

平底锅加热，不用放油，小火。

步骤 5

用汤勺，垂直滴入搅拌液，等凝固后翻面。我的锅中间高四周凹，不太平，导致形状不够圆。

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步骤 6

步骤 6

翻面最多1分钟后，出锅~

酸奶小饼-10分钟搞定0失败的快手早餐的小贴士

很简单的快手早餐，前后也就10分钟最多，和烤个面包片时间差不多。但营养就丰富多了。奶香味道很浓，涂上果酱，适合早餐搭配牛奶麦片。 小米粥的话配个咸肉松也不错。~ 虽说0失败不会出错，但是我作死用了模具，结果粘了。。。如果喜欢造型，可以做好后再扣，千万别学我。。。

菜谱创建时间：2020-02-13 22:59:00