皮蛋瘦肉粥

作者： 盈盈愛下厨

我们家不喜欢很稠的那种 一份大概一家四口的量，4-5碗

用料

• 大米 100克
• 水 1500克
• 皮蛋 1个
• 瘦肉 60克
• 葱花 少许（可省）
• 盐 适量
• 腌肉用材料如下
• 盐 少许
• 淀粉 1勺
• 生抽 1勺
• 胡椒粉 少许
• 食用油 1勺
• 高度酒 1勺

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

大米加水电压力锅煮熟

步骤 2

煲粥键

步骤 3

熬粥的时候准备瘦肉，切丁

步骤 4

加上述材料混合搅拌均匀，可以朝一个方向搅拌一会儿备用

步骤 5

皮蛋切丁备用

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步骤 6

步骤 6

熬好的粥倒到锅里，我的熬出来稠度这样，完成后比这个还要稠点，我觉得正好

步骤 7

基本上开火就是沸腾的话加入皮蛋，中小火熬5分钟

步骤 8

加入瘦肉丁继续3分钟左右，肉变白色就可以了

步骤 9

加盐调味，放少许葱花可不放，关火

步骤 10

不喜欢很稠的，这样子正好

步骤 11

好喝

菜谱创建时间：2020-02-13 21:58:13