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一直来都在下厨房受益很多，得到众友的无私分享，一直不会上传菜谱，现在疫情了，有的是时间了，学会了分享。
那天看了个油面筋肉包，但疫情让我们认识到多素还是蛮好的。于是我就想试试素馅油面筋包好吃不?哈这一试，孩子中午吃一次，晚上还想吃，看来不错，特分享大家。
1.我用了杏鲍菇撕条盐腌杀水，挂干芡，炸条，碎丁备用。(不用太碎，偶尔吃到大块蛮香)
2.香菇碎丁备用。洗后把水连同香菇里的水合捏出，尽量捏干净。这次我用的生的，沒炒熟，当然大家也可以试试其它法。
3.豆腐碎。我用的普通的老豆腐，这次也用的生的。可用手直接捏碎，成渣粒，也兼起粘合作用。
4.香菜我用了一大把。这个大家可酌情加。我主要想让孩子同时能摄入点青菜类，但不能超一份量(一共几份，不能超几分之一吧，否则太多馅塌，也降了整体口味)
5.以上几味加盐，少许生抽，十三香等味料搅拌均匀，葱花姜未适量，再打进一个生鸡旦(兼起粘合作用)，再搅拌均匀，加香油适量搅拌提味，至此馅就好了。
6.油面筋我提前做好的。和一大块面，洗出面筋，余下面水澄清去水做了一顿烙面皮，今天伴油面筋包又做了两餐伴酸辣凉皮。
都好吃😊，爱素的亲们可以试试。
面→成面筋+凉皮，这样家中有面就有菜了😃至于油面筋，可以在下厨房搜，我也是在这学的哦😊
油面筋素馅包的做法步骤
步骤 2
油面筋包忘拍照片了，包好也忘拍了，给大家叙述下过程:
把油面筋包扯个小孔，把馅耐心地填进去，填得饱饱的哦。
这样我填好后，中午第一次没敢直接放水里煮熟，而蒸了十分钟，然后调汁浇上。
晚上第二次吃时，懒得蒸直接放调的汁中炖了一会，也蛮好，就是放的小白菜炖过了，这张照片就是这次做的啦…
菜谱创建时间：2020-02-13 21:41:54