凉皮

作者： 小狐狸-31

满屏都是手工凉皮，跟个风

用料

• 酵母粉3 克
• 面粉300 克
• 水100 克
• 黄瓜1 根
• 生抽2 勺
• 醋1 勺
• 圆白菜 适量
• 葱花 适量
• 尖椒 1个
• 油 适量
• 盐 适量

凉皮的做法步骤

步骤 1

面粉用凉水揉成面团，然后洗面，洗出面筋。

步骤 2

洗出来的水沉淀三个小时。

步骤 3

面筋加酵母粉发酵后上锅蒸，开锅后蒸20分钟。

步骤 4

蒸好的面筋。

步骤 5

沉淀好的淀粉。

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步骤 6

步骤 6

沉淀好的淀粉，用一个平底盆倒薄薄一层上锅蒸，3分钟后起大泡拿出来凉水冲凉，揭下来即成。

步骤 7

成品，一份凉拌，一份炒的

菜谱创建时间：2020-02-13 21:25:07