乌冬面热水烫熟下,过冷水后铺在盘底,虾去虾头虾线,对半切开铺在乌冬面上
蒜泥,一勺蚝油,一勺生抽,一勺急汁,一勺料酒,2小勺糖,搅拌,锅底热一点油,把搅拌好的东西下锅热炒下,起锅浇在虾上
虾头用油炒下出虾油,加小半碗水煮沸后浇在盘里,铺上红辣椒,大火蒸6分钟,起锅撒葱花,浇热油,完成✅