雪碧拌面（黄磊老师同款）

作者： 萌萌芝士酱

用料

• 面条 2份
• 粗辣椒粉 3勺
• 细辣椒粉 1.5勺
• 葱末 5克
• 黄瓜 一根
• 八角 1个
• 香叶 3片
• 桂皮 1小块
• 大葱 三分之一根
• 姜片 3片
• 蚝油 1勺
• 麻酱 2勺
• 白芝麻 10克
• 香菜末 3克
• 生抽 3勺
• 鸡精 2勺
• 盐 3克
• 雪碧 1罐

雪碧拌面（黄磊老师同款）的做法步骤

步骤 1

一人份：蒜蓉（多放），葱花 （多放），辣椒油（于氏自制），生抽 ，醋（陈醋一点➕白醋一点）麻酱一勺，老干妈半勺，芝麻30粒、香菜沫，小米辣（勺：就是去饭店那种喝汤的勺）

步骤 2

于氏辣椒油：细辣椒粉2:1粗辣椒粉，放入点盐、白胡椒，鸡精，白芝麻，以上材料放入碗中，锅内烧油放入八角、香叶、桂皮、葱姜蒜炒香至葱叶有点焦的状态关火，把材料都捞出，锅内的料油继续加热，感觉很热了倒入辣椒粉中。马上搅拌，记得别碰碗，烫手。[呲牙][呲牙]

步骤 3

一勺辣椒油（根据个人口味放辣椒），搅拌后倒入雪碧半厅。

步骤 4

左边：我的放入了香菜末；右边：我老公的不吃香菜。

步骤 5

放入面条，在放点黄瓜丝，简直太好吃啦。

步骤 6

我自己做的手擀面，也可以放入挂面、冷面、黄面、牛筋面等各种你喜欢吃的面。记得煮熟了过凉水噢～🤩

菜谱创建时间：2020-02-13 20:00:22