健康爆浆芝士土豆饼

作者： 讨厌香菜的Grace姐姐

疫情期间家里蹲，利用家中临期芝士片，做一道打发时间的健康美食！

用料

• 土豆 2个约350克
• 红薯淀粉 150克
• 芝士片 5片
• 盐 2克
• 牛奶 20毫升

健康爆浆芝士土豆饼的做法步骤

步骤 1

土豆洗净，去皮切片，上蒸锅蒸透

步骤 2

用任何可以捣成泥的棒子，把蒸熟的土豆捣成泥状，略微有些颗粒感也不影响口感

步骤 3

加入盐2克，牛奶20毫升，淀粉150克分批加入

步骤 4

慢慢把土豆淀粉面团揉成不怎么粘手的光滑面团

步骤 5

芝士片叠起，切成小丁，手上略抹油，把面团分成等份的小剂子

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步骤 6

步骤 6

把芝士丁包入小剂子中，用手压成饼状，放入烤盘，中小火烘成两面略焦即可

步骤 7

没有烤盘的普通平底锅都可以烙饼子，普通平底锅略微抹油即可

步骤 8

烘好后的饼子，趁热吃才会爆浆，土豆香，芝士醇厚，饼皮Q弹

步骤 9

做主食也可以无馅，喜欢甜的可以香蕉黑芝麻馅，咸的还可以培根蘑菇芝士馅，爱吃的口味都可以尝试

健康爆浆芝士土豆饼的小贴士

食材分量上我因为家里没有称，略略估计，但原则上就是，土豆泥加淀粉揉，湿就加淀粉，干可以再加牛奶，直到变成光滑不怎么粘手的面团为止.

菜谱创建时间：2020-02-13 19:52:20