洗土豆，洗碗豆，洗蒜苗，洗胡萝卜。胡萝卜、土豆、火腿肠、蒜苗切丁。
先把饭焖上，使其变得松软，同时开始炒菜。锅中油热后，放入食材快速翻炒，约3分钟后放入小半碗水，待沸腾后放入米饭，加酱油和盐继续翻炒，均匀后盖上锅盖焖两三分钟就做好啦。