草莓先用三个5洗干净。
去掉草莓蒂。
加入糖，家里没有冰糖了，所以用的白砂糖。
设定25分钟/varoma/反转速度小勺。 小的量杯盖不盖，用网锅替代，可以防溅，同时利用蒸汽消毒玻璃瓶及瓶盖。
煮好的草莓酱带有一些果肉感，如果不喜欢果肉感，可以在步骤4熬酱之前将草莓打碎，熬酱的时候正转。
挤出半颗柠檬汁，去掉核。 我的柠檬比较小，所以一颗柠檬都挤汁了，柠檬汁可以增加草莓酱风味层次感，可以根据自己喜好添加。
1分钟/varoma/反转速度1。
倒入消毒好的玻璃瓶，盖上瓶盖，冷却后放入冰箱保存。 因不含防腐剂，尽量在一周内食用完毕。 也可以分装小罐，速冻保存，可以保存时间比较久。
对于草莓重度爱好者来说，下市前，可以多做一些草莓酱，密封在小瓶子里速冻，这样可以一整年都吃到草莓的滋味呢。