【懒爸爸】豆角焖面

作者： 漠北-6

家有四岁的儿子，以及上班比我还辛苦的老婆，平日里上班都不轻松，所以尽量抽空做一些主要照顾小朋友，然后简单快手，又满足营养的菜，顺便分享给大家。 懒爸爸并不懒，照顾好妻儿是本份。

用料

• 面条 份
• 葱姜蒜 干
• 盐 克
• 糖 克
• 生抽 勺
• 五花肉 克
• 酱油 勺
• 豆角
• 土豆

【懒爸爸】豆角焖面的做法步骤

步骤 1

食材准备：土豆切块泡水里去淀粉，豆角切段焯水段生

步骤 2

五花肉切片，加入生抽、耗油、淀粉、油进行腌制

步骤 3

调料汁儿：1勺老抽、5勺生抽、1勺耗油、1勺糖，半勺鸡汁，少许水调匀，这个可以根据个人口味进行调制

步骤 4

锅内倒油，放入腌好的五花肉煸炒，煸炒出油后捞出

步骤 5

锅内如果底油多的话就不用再添油，倒入葱姜蒜

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步骤 6

步骤 6

倒入土豆块炒制变色略微金黄

步骤 7

倒入豆角进行煸炒

步骤 8

豆角稍微变色后，倒入肉片

步骤 9

加入调好的料汁儿，继续翻炒

步骤 10

加水没过锅内的肉和菜，大火烧开3-5分钟

步骤 11

盛出半碗汤汁

步骤 12

把准备好的面条铺到豆角上面，盖上锅盖转小火闷

步骤 13

中途注意看锅不要烧干了。 把盛出的汤汁儿分次沿锅边，防止锅烧干

步骤 14

10-15分钟左右，就可以出锅啦

【懒爸爸】豆角焖面的小贴士

焖面一定要小火 面条最好不要用挂面，我用的是湿面条 后面分次加入锅内防止锅烧干的汤汁，一定要取锅内烧开的汤汁，这样闷面的味道会更入味

菜谱创建时间：2020-02-13 18:52:44