香酥小油条

作者： 溪溪STREAM

闲的无事，也炸点油条

用料

• 面粉 300克
• 酵母 3克
• 盐 3克
• 鸡蛋 1个
• 温牛奶 160ML

香酥小油条的做法步骤

步骤 1

所有材料放在一起揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发至两倍大

步骤 2

醒发好的面团不用揉，取出，整理成长条形，擀成1cm的薄片，切成2cm的长条，2条叠在一起，用筷子在中间压一下，然后从中间切开，捏合两端整理一下

步骤 3

全部做好后盖上保鲜膜醒发十分钟

步骤 4

油温微热下至锅中，反复翻动炸制鼓起，上色出锅。

香酥小油条的小贴士

小火炸，稍微上色即可出锅

菜谱创建时间：2020-02-13 18:01:11