面包全麦粉+面包粉，建议我2份面包粉，一份全麦粉，同时保全口感和健康。厨师自己不喜欢黄油，所以用了橄榄油，各位厨神揉面步骤可以参考各种配方，只要觉得口感好就行。这个量可以做四个大汉堡。
发酵好的面团分成四份，沾水沾芝麻，放入烤箱调整成发酵程序，二次发酵。
期间煎牛排
切叉烧。叉烧是前一天做好的。
用的芝士碎，也可以用芝士片，有什么用什么。
在非常时期，我就是家里有什么就加什么，各位小伙伴也可以自己调整。
蔬菜选了自己院子里种的生菜和芝麻菜
面包发酵好，160度，20分钟烤好了，很大很鼓。
从顶部三分之一的位置切开面包。去掉中间的面包肉。
把牛排放进去压一下，加芝士碎，然后在微波炉里1分半，让芝士融化。然后一层一层的加食材。
牛皮、芝士、生菜、鱼松、芝麻菜、叉烧，这是我的顺序
盖上面包切下的盖子，用锡纸包好，用重物压，我用了两台笔记本电脑和一打书，估计10斤左右。
压好了，就10分钟
打开压好的面包，一个人忙活，拍照角度不太好，其实高度差了好多的。望大家见谅。
喜欢它，吃它、吃它。
我这里没有详细介绍面包的揉面及发酵过程，下厨房里好多方子都很好。 我出的方子就是为了自己做一下纪录，不喜勿喷，谢谢。