把材料清洗干净，蒜头剁碎，鹌鹑蛋煮熟剥皮，肥牛焯水去骚味。
开锅倒入花生油两大勺，把黄灯笼辣椒酱、蒜头倒入锅里爆香，加入糖，倒入两碗沸水，加入后加入金针菇和肥牛，然后再加入鹌鹑蛋和午餐肉，最后倒入白醋。
最后，用筷子把金针菇夹在盘的底部，肥牛和午餐肉铺在上面，撒上青红辣椒，色香味俱全，颜值实在太好了。