家里平时没有买肥牛，都是整块的牛肉自己手切，今天切的是一口牛胸口肉，有肥有瘦，适合今天的肥牛饭，如果自己切不来的话，买的肥牛卷更加没问题。
肥牛切成薄薄的片，备用。
然后非常重要的辅料就是洋葱，洋葱切好备用。
起锅热油，加入洋葱翻炒。
炒到洋葱略微透明就好。
这个时候就加入肥牛。
翻炒一下，让肥牛煎香一点，等牛肉都变了颜色，肥肉煎出了香味即可。
加入味淋。味淋其实就是甜料酒，如果没有味淋的话，加一点料酒，和白糖就可以。
加入一点酱油增加咸味，如果喜欢甜一些，还可以加入一点白糖。
翻炒1分钟，就可以关火啦。肥牛部分就完成了。
现在要做的，就是打一碗饭。
盖上肥牛和洋葱。
啊，你想要个鸡蛋？？ 好办！ 今天顺便分享一下benedict蛋的做法。
首先用碗将鸡蛋打进去。
煮一锅水，先煮开。
关火后，用勺子将水面旋转一下，放入鸡蛋。 等大概3分钟，就完成了。
好了，把鸡蛋放在饭上！ 嗯嗯 ，完美完美！！
把蛋拨开，嗯嗯 舒服！
米饭和汤汁拌在一起，一口一口停不下来啊～ 真香。