按个人喜好准备食材。
先油锅煎蛋，然后用锅里剩下的油煎午餐肉。出镜一个前面忘记拍的泡菜，我用的是清净园宗家府切件泡菜40g。
煎午餐肉的时候去准备蔬菜，切成喜欢的形状。同时锅里放适量水，加入香菇这种不怕久煮的材料。水烧开后放入卷心菜和、泡菜、调料包，然后再放面饼。
煮面的同时，午餐肉应该也煎好了。受港式餐蛋面启发，我喜欢煎到两面焦脆。
水再次沸腾后继续煮面三分钟，然后加入芝士片。
稍等片刻用筷子戳芝士，搅拌均匀，化入汤水。会看到汤色加了层奶白很醇厚，就好了。面条口感也跟润滑。个人感觉加了芝士片稍微起到解辣作用。
摆盘，上桌。
很饱很满足，适合配冰可乐。