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作者:
寻味美食大天地
用料
水(炖的媒介)
啤酒🍻……鸭
红酒……🐔法国
米酒……🐔
冰糖加水……(🍐)
牛奶……鱼胶
醋……猪脚姜
酱油……🐔
可乐……鸡翅
汽水……鸡
卤水……
盐焗……鸡
水煮……鱼
糖醋……排骨
椒盐……虾🦐
蒜蓉……排骨
剁椒……鱼头
鱼香……茄子
酸汤……鱼
腊味……
……干(鱼干 咸鱼干 菜干 干果)
克
柴鱼干……
特色食材(花椒 干辣椒 辣椒 豆瓣酱 臭豆腐 霉豆腐 酸辣子 酸汤 火腿 芝士 ……)
酱(花生酱 芝麻酱 果酱 巧克力酱 黄豆酱 甜面酱 排骨酱 海鲜酱 叉烧酱 诸侯酱 辣椒酱 干果酱 烧烤酱 腌料酱 水煮鱼酱 小龙虾酱……)
克
挂霜……翻砂……拔丝……糖浆……糖色……
五香盐,椒盐,自贡盐,玫瑰盐……
盐水,糖水,香料水,卤水……
干辣椒 剁辣椒 泡辣椒 酸辣子 白辣椒 ……
苹果醋 香醋 陈醋 白醋 红醋 黑醋……
茶🍵 茶熏…… 龙井虾仁🍤 (印度小茴香)奶茶☕️ 香港黑白淡奶茶 ……
这所有的一切的做法步骤
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菜谱创建时间:2020-02-13 14:04:23
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