鸡翅洗净控干后用牙签疯狂戳洞。然后和调料一起丢进碗里,给它们按摩一下,使酱料能均匀包裹)然后封上保鲜膜,关冰箱里腌一晚上。(调料很灵性,其实有生抽,料酒,盐就差不多了)
腌好后拿出来裹外皮。让翅根先占满腌酱,然后裹面粉,然后是蛋液,然后是薯片和面包糠的混合物(只有面包糠或是薯片也是ok的)
我这次准备了6个翅根,所以图示的薯片和面粉其实不太够,后来又加了一倍的量。
裹好后进烤箱。我家烤箱的脾气是200度25分钟差不多。我分了两次烤,第一次是20分钟,开盖后戳了一下感觉不是很熟,于是翻面又烤了5分钟。烤的时候如果盖上锡纸不容易焦。
jiangjiangjiang~烤好了,获得爸妈一致好评。
蘸酱吃~下次试试用别的自制的酱。想试试芒果蜂蜜奶油(or打发黄油)迷迭香黑胡椒酱