香酥小油条

作者： W._0cyn

宅家就可以做的香酥小油条，健康不油腻，香脆好吃

用料

• 高筋面粉 250克
• 酵母 3克
• 盐 3克
• 鸡蛋 1个
• 温牛奶 130克
• 玉米油 15克
• 糖 3克

香酥小油条的做法步骤

步骤 1

所有材料放一起搅匀，然后反复折面，到面光滑，放入盘中，盖上保鲜膜，等待发酵。我是晚上6.7点弄好的面团，到21点多发酵到两倍大，放冰箱冷藏，隔天早上起来整面炸油条

步骤 2

看一下整成这样，上面的步骤前一天晚上抓紧揉面来不及炸，忘记拍照

步骤 3

是两个小长条叠一起，用筷子压一下

步骤 4

热油下油锅，一条条，上下捏住，旋转，入锅，快速翻转，防止焦掉

步骤 5

是不是很有食欲呀

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步骤 6

步骤 6

完成装盘1

步骤 7

嘿嘿，p一下，很抢手哦，大人小孩都爱吃，瞬间光盘。

菜谱创建时间：2020-02-13 12:30:10