家庭版油封鸭

作者： BlueFirefly_

油封鸭是道很经典的法餐 正式法餐厅的传统做法 看看步骤就有点退缩了😭 某日逛🍑宝买食材，发现有冷冻好的半成品油封鸭腿❗️立刻下单回来试试 味道嘛，客观讲跟好餐厅比，肯定有些差距，但毕竟价格在这里，并且在家里吃也很方便呀～是家庭法式料理的赶脚～ 所以还是值得一试哒😝 我买的是：露杰Rougie法式油封鸭腿

用料

• 露杰油封鸭腿 2只
• 土豆 适量
• 胡萝卜 适量
• 紫洋葱 适量
• 口蘑 适量
• 圣女果 适量
• 迷迭香 少量
• 现磨黑胡椒 少量
• 现磨海盐 少量

家庭版油封鸭的做法步骤

步骤 1

准备食材，樱桃萝卜是后来装饰用的

步骤 2

鸭腿解冻，配菜该切的切～ 包装里鸭油很多，烤两只腿，一只的油都用不了噢，可以包装剪小口，挤到小碗里保存。鸭油用来炒土豆，做烙饼，别提有多香多酥脆啦❗️

步骤 3

摆在烤盘里，撒上迷迭香，黑胡椒，少许海盐～ 烤箱200度预热，烤半小时，后期注意观察状态。

步骤 4

香喷喷出炉❗️配菜都超好吃，小番茄烤的要爆浆～ 土豆浸润鸭油，烤的炒鸡绵软～蘑菇很鲜美～喜欢黑胡椒，又磨了一些😋

步骤 5

这是我用的盐，研磨瓶不透明，就拍了这张。做牛排之类的，建议都用这种大颗粒现磨的盐，味道会更鲜哒～

菜谱创建时间：2020-02-13 03:00:00