手抓饼2.0版本（香菇滑鸡馅）

作者： Am不吃鱼

手抓饼对我来说它真的是可以千变万化 你可以发挥你的所有创意 做出属于你的味道

用料

• 手抓饼 1张
• 鸡腿 1只
• 干香菇 15克
• 淀粉 2勺
• 水 20克
• 酱油 1勺
• 盐 适量

手抓饼2.0版本（香菇滑鸡馅）的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉去骨切丁，（减肥可以换成鸡胸肉）锅内倒油，香菇（可新鲜可干，干的需要提前泡发（爆香）

步骤 2

加入切好的鸡腿丁，如果怕腥可以加少许料酒，我不喜欢料酒的味道。所以没有加

步骤 3

淀粉➕水➕酱油，搅拌成水淀粉，倒入锅中搅拌均匀，加入少许盐

步骤 4

水淀粉不需要太多，（如图）只是为了吃起来口感会滑嫩一些

步骤 5

起锅备用

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步骤 6

步骤 6

手抓饼解冻。放入炒好的香菇滑鸡肉，用你的创意把它包成你想要的样子，怎么样都可以。只要能熟

步骤 7

我做了这样的形状，表面用刀划了几道

步骤 8

还有这个形状的。锅内放油，放入手抓饼，小火煎至两面金黄

步骤 9

家里有黑芝麻的可以用黑芝麻点缀，记得趁热吃哟，一口下去手抓饼酥脆，内馅滑嫩

步骤 10

细节图

手抓饼2.0版本（香菇滑鸡馅）的小贴士

我经常晚上做好之后第二天早上微波炉加热就可以吃到又简单又好吃的快手早餐啦，如果家里有烤箱，可以用烤箱复热，这样就可以保持手抓饼的酥脆感

菜谱创建时间：2020-02-13 00:05:44