处理大虾,去头,去虾壳,背上开刀去虾线,清洗备用
处理好的虾仁加盐、白胡椒抓匀腌制20分钟
腌制好的虾仁均匀裹上干淀粉,一定要全部裹匀。
锅里倒入没过虾仁的油,油温热到筷子🥢起泡,一只一只的放入虾仁,等炸定型,用筷子轻轻翻动,炸另一面。虾仁炸至金黄色捞出,控干油。
准备一个调料碗,放入沙拉酱和芥末酱,搅拌均匀。
炸好的虾仁建议蘸着调好的沙拉酱吃,这样怕胖的姑娘就能控制沙拉酱的摄入啦😜😜