鸡腿处理干净前后割几刀，方便腌料入味。
打开一包奥尔良腌料，均匀涂抹鸡腿，腌制12小时以上。有时间中途翻几次，味道更均匀。
鸡腿腌制好后，依次涂抹层面粉、鸡蛋液、裹好面包糠后，再均匀刷些食用油。
提前准备好烤盘，烤盘上也刷些食用油（我这次是家里没有锡纸，烤盘放锡纸最好也要刷层油）
鸡腿放烤盘，为了烤好后的颜色好看，烤制过程中，鸡腿上面最好盖层锡纸，这样烤出来的颜色好看。
烤箱上下火210℃，40分钟。（中途最好给鸡腿翻身一下）
鸡腿完全能烤熟，如果是个头比较大的鸡腿，时间适当延长8-10分钟也是可以滴。