1、因为家里没有电子称，直接用了吃饭的小碗4平碗口的面粉。2、某牌250ml的牛奶，一共用了2支。买的是散称面粉，吸水性大，所以牛奶放的多。3、酵母用了1/2汤匙🥄。把牛奶温热不烫手的温度，加入酵母。4、将混合了酵母的牛奶放入面粉，不断揉搓至三光（水光面光盆光）。5、将揉好的面团盖上盖子发酵两个小时左右，因为吃饭的原因，这次直接发了4个小时。
发酵后继续揉搓后，揉成小团，然后放入蒸锅中，静置20分钟后，开始蒸，要放好足够的水量，中途不能开锅。蒸大约20分钟左右。
这次可能揉搓时间不太够，蒸好后不是特别松软，但是也很好吃。
用萝卜干或各种酱菜一起吃，美味